您的当前位置:首页 > 城院资讯>正文

管理澳门永利赌场举行第七届烹饪技能大赛

来源:记者团 作者:郑兴文 浏览数: 更新日期:2019-06-08

        6月5日,我校管理澳门永利赌场在空港校区高铁实训室举行第七届烹饪技能大赛。澳门永利网址职业技术澳门永利赌场、中国注册烹饪大赛老师严学迎,澳门永利网址经贸职业技术澳门永利赌场鲁煊老师,桂菜大师、酸粥传承人郭志勤女士,管理澳门永利赌场、外语系科研办主任胡慧敏,烹调工艺与营养实训课老师胡杆出席本次比赛,并担任评委。

本次比赛的选手均为17、18级烹调专业的学生,比赛是以主题宴席为主选手们在规定时间内完成宴席设计宴席制作宴席设计答辩三个环节。以选手完成的菜品:冷拼热菜面点/羹的色型进行评分,要求营养均衡、烹饪方法合理、器皿搭配美观。最后参赛选手对主题宴席设计答辩,要求内容全面、主题突出、着装得体。

制作现场

在中场比赛休息期间,记者采访到本次比赛的评委老师胡杆。她表示,通过这次比赛可以看到,同学们的努力,态度也很值得表扬,对于18级的同学来说是一次从未有过的挑战,通过这次比赛可以认识到自身的不足与优势,从而能够更好的去发挥自己的厨艺技能”。

选手正在进行摆盘工作  

在这场独具匠心的比赛中,各位参赛者毫无保留的拿出了他们的看家本领,为观众评委们展现出一幅厨艺上“百家争鸣”的画面。经过一番精心的制作,一盘盘凝聚着参赛厨师心血与汗水的佳肴浮现在观众评委面前。

 新乐簸箕宴

金榜题名宴 

 比赛结束后,记者采访到18级烹调2班的吴志良,他说:“很荣幸能够参加这次比赛,也非常感谢梁秋萍老师的指导,很多东西都是之前没有接触过的陌生领域,为了这次比赛足足准备了一个多月,通过这次比赛也能更好的认识到自己优缺点,从中积累经验。”

评委老师与全体参赛选手合影留念

 

摄影记者:黄玉梅、韦奕鑫、董绍友

附录:

     一等奖:17烹调3班1队郑华平、黄丽梅、蓝世满 、黄可荣

     二等奖:18烹调1班2队蔡尚恩、谢明林、刘晓玲 、梁成盛

     二等奖:17烹调3班2队劳远祥、李翩、凌现伟、梁雪燕

     二等奖:18烹调1班1队庞楚耀、陆起腾、刘锦丽 、黄锦华

     三等奖:18烹调2班1队吴志良、陈明琳、黄维实、黄世明

     三等奖:18烹调5班1队李明志、梁天伟、沈天贵、农广福

     三等奖:18烹调2班2队何本林、张文飞、利基树、李秋怡

     三等奖:18烹调3、4班2队李华霜、霍耀双、杨志龙、许世辉

      优秀奖:18烹调3、4班3队覃子龙、赵钧钊、唐佳宇、吕才政

      优秀奖:18烹调3、4班1队黄玉芸、黄韦杰、杨锦柱、彭怀民

 

 

     

将文章和朋友们分享一下吧:)
更多

城院看看

  • ·【月光倾城】假装--覃心如
  • ·【月光倾城】第二期《画心》
  • ·【月光倾城·第1期】《春风十里》
  • ·澳门永利网址城市职业澳门永利赌场无人机穿越表演晚会【精华版
  • ·2016新生杯篮球赛宣传片-蓄势待发
  • ·澳门永利网址城市职业澳门永利赌场崇左校区建设纪实
  • ·2016迎新专题片
  • ·公益广告《施比受更有福,给比求更心安》
  • ·公益广告《光盘行动,从我做起》
  • ·2014年澳门永利网址城市职业澳门永利赌场元旦晚会
  • ·【公益广告】珍惜生命,珍惜生命之水
  • ·2013年澳门永利赌场军训纪录片:《绿动》